Nourrissement d’hiver ou Sucrerie de Noël pour nos abeilles

Pour compenser le manque de provisions des ruches à l’entrée de l’hiver (surtout les jeunes essaims de l’année)  Serge a fabriqué des assiettes de sucre candi.

Voici sa recette :

 

Pour 5 Kg de sucre

        1 Kg de miel

        1 litre d’eau

 

cuire à 118 °

Attention prendre un récipient assez haut pour ne pas déborder durant l’ébullition…….

 

Laisser refroidir.

Agiter énergiquement pour la cristallisation – un batteur c’est mieux.

Le sucre perd sa transparence et devient opaque – c’est prêt

 

Verser dans des assiettes alus – par exemple

AVANT REFROIDISSEMENT – Sinon vous aurez un gros morceau de sucre candi……

 

L’assiette est ensuite placée sur les cadres au-dessus de la grappe (des abeilles). – coté candi vers le bas.

Le nourrisseur ou le couvre cadre retourné par-dessus l’assiette.

 

   Bonne appétit Joyeux Noël petites abeilles !! 

 

 

                                                         

 

 

 

ça y est la neige arrive !!!!